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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】食品类专科生毕业论文课题选题求助！
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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nalaecho

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品类专科生毕业论文课题选题求助！ 已有1人参与

各位亲爱的大虾们：
    你们好啊，一年一度的毕业论文选题工作开始了，作为指导教师，由于我是食品类的专业教师，但是我的专业是化学偏向有机化学专业，所以关于食品类的论文 选题工作不是很熟悉，所以请亲爱的各位大虾们帮我推荐几个最近比较热门的论文课题吧，课题呢一定是REVIEW,不要做实验的，而且是最近热门的，毕竟我们的条件有限嘛，我们要出八个论文课题，请大虾们贴近我们专科生食品类实际，帮我多想几个论文题目吧，好的题目，金币多多哦~
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自爱者人爱，自助者人助
1楼 2010-09-27 10:50:29
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wdwd123

铁杆木虫 (职业作家)
★
lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖交流 2010-09-27 20:31:38
nalaecho(金币+5):谢谢，能说的更具体点么？？我要具体的，谢谢啦！像楼上的！ 2010-09-28 09:06:12
你这个专业比较好选题啊，你是食品偏向于有机化学的，那么有一个方向值得你去探讨。就是食品安全领域中的抗原合成问题，就是小分子抗原的改造，比如农兽药、生物毒素等，这些都依赖于有机合成，小分子抗原必须与大分子蛋白偶联后才具有免疫原性，然后用于制备抗体。然后小分子改造这一块是非常有意义的，所以我建议你做1-2个这样的方向。
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7楼2010-09-27 19:35:16
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粉靛蓝

木虫 (著名写手)
nalaecho(金币+1): 2010-09-27 12:08:20
这个难度耶！不知道专科是什么情况啊  食品类的 现在的功能性低聚糖 热门啊
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2楼2010-09-27 11:00:40
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nalaecho

木虫 (小有名气)
他们是学食品的，学过食品工程原理，分析化学，等等
具体专业是食品分析 营养学 食品检测等等 都可以啊
所以方向 只要是食品类的就可以了！！
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自爱者人爱，自助者人助
3楼2010-09-27 12:13:01
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主
★
junwen6516(金币+1):感谢好师弟提供信息~~~~ 2010-09-27 12:20:43
nalaecho(金币+3):谢谢，能具体点么 2010-09-28 09:06:14
好老师  你可以参照这个网站  http://www.chnfood.cn/ 食品科学网 最近的研究论文应该都是比较热的 然后再根据实际条件 进行题目确定 可以采用他们的方法研究你们身边的东西 切合实际 节约经费 还有一定的创新性 祝您及您的学生成功
赞一下(1人) 回复此楼
太胖了！~
4楼2010-09-27 12:18:22
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