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nalaecho

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品类专科生毕业论文课题选题求助! 已有1人参与

各位亲爱的大虾们:
    你们好啊,一年一度的毕业论文选题工作开始了,作为指导教师,由于我是食品类的专业教师,但是我的专业是化学偏向有机化学专业,所以关于食品类的论文 选题工作不是很熟悉,所以请亲爱的各位大虾们帮我推荐几个最近比较热门的论文课题吧,课题呢一定是REVIEW,不要做实验的,而且是最近热门的,毕竟我们的条件有限嘛,我们要出八个论文课题,请大虾们贴近我们专科生食品类实际,帮我多想几个论文题目吧,好的题目,金币多多哦~
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自爱者人爱,自助者人助
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wdwd123

铁杆木虫 (知名作家)


lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖交流 2010-09-27 20:31:38
nalaecho(金币+5):谢谢,能说的更具体点么??我要具体的,谢谢啦!像楼上的! 2010-09-28 09:06:12
你这个专业比较好选题啊,你是食品偏向于有机化学的,那么有一个方向值得你去探讨。就是食品安全领域中的抗原合成问题,就是小分子抗原的改造,比如农兽药、生物毒素等,这些都依赖于有机合成,小分子抗原必须与大分子蛋白偶联后才具有免疫原性,然后用于制备抗体。然后小分子改造这一块是非常有意义的,所以我建议你做1-2个这样的方向。
7楼2010-09-27 19:35:16
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粉靛蓝

木虫 (著名写手)

nalaecho(金币+1): 2010-09-27 12:08:20
这个难度耶!不知道专科是什么情况啊  食品类的 现在的功能性低聚糖 热门啊
2楼2010-09-27 11:00:40
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nalaecho

木虫 (小有名气)

他们是学食品的,学过食品工程原理,分析化学,等等
具体专业是食品分析 营养学 食品检测等等 都可以啊
所以方向 只要是食品类的就可以了!!
自爱者人爱,自助者人助
3楼2010-09-27 12:13:01
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主


junwen6516(金币+1):感谢好师弟提供信息~~~~ 2010-09-27 12:20:43
nalaecho(金币+3):谢谢,能具体点么 2010-09-28 09:06:14
好老师  你可以参照这个网站  http://www.chnfood.cn/ 食品科学网 最近的研究论文应该都是比较热的 然后再根据实际条件 进行题目确定 可以采用他们的方法研究你们身边的东西 切合实际 节约经费 还有一定的创新性 祝您及您的学生成功
太胖了!~
4楼2010-09-27 12:18:22
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