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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【原创】选择辣椒酱一定要看时间！
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杨浩

[交流] 【原创】选择辣椒酱一定要看时间！ 已有8人参与

最近在一个小超市上买了一罐辣椒酱，它的生产日期是去年年底，然后看了一下保质期有十八个月，所以就买了一瓶，但是打开还是发现有一股味道。经过辨别是使用的油发生了变质。
由于许多厂家为了降低生产成本，在使用加工辣椒酱的食用油时，一般选择价位较低，处理不好的油，而这种油脂因为加工不合格，所以保质期较短，所以导致辣椒酱在保质期内却发生变质。
因此，建议大家以后卖友辣椒酱的时候尽量买生产日期在距食用时间的六个月内的。
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1楼 2010-09-06 21:00:15
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luyaqing16

金虫 (小有名气)
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引用回帖:
Originally posted by 凌宇雷池 at 2010-09-07 02:56:11:
呵呵 不要是小作坊出来的就好了！

嗯，尽量用些大公司的产品，或者就自己动手做做，都很简单，还能做出适合自己口味的
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6楼2010-09-07 08:50:55
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
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lwb1987521(金币+1):哈哈看似安全制造商自我蒙蔽 2010-09-07 08:26:01
产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

这哪能安全使用啊
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-09-06 21:22:51
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凌宇雷池

超级版主 (文学泰斗)

小木虫科研大使\(^o^)/~

优秀区长优秀区长优秀区长优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主优秀版主
★
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呵呵 不要是小作坊出来的就好了！
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上善若水\(^o^)/~2025\(^o^)/~
3楼2010-09-07 02:56:11
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zhanglm8158

木虫 (小有名气)
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lwb1987521(金币+1):恩确实如此，不光法规要健全，同时监督要得力 2010-09-07 08:28:19
辣椒酱的生产过程，见了就不会想着吃了。卫生条件很差的。
辣椒酱完成包装之后会放在仓库类似于保温存放很久，其中巴氏灭菌不够的会涨罐。我想说的是产品上的喷码是包装日期，并不是生产日期。
牛奶要推迟一周包装的话，辣椒酱、藠头至少需要存放3个月以上，部分产品包装完了存放时间＞一年。
未涨盖的可能会有重新喷码上市。

食品法律法规需要健全！！！
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每天都是新的一天，带着自己的梦想，朝着成功的方向，努力向前闯！
4楼2010-09-07 08:01:37
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