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mjjm414

铁虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
湖南这边不少厂家采用原子能辐照灭菌
生命不息奋斗不止
11楼2011-06-28 14:38:12
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yelei0311205

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
貌似很多很脆的泡椒凤爪都是用辐照杀菌的吧
12楼2011-06-30 10:25:33
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hazel369

木虫 (正式写手)

双乙酸钠
13楼2011-06-30 16:45:23
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rejoice_wj

新虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
山梨酸钾吧?但其在95℃以上就升华失去防腐功能。
14楼2011-10-12 16:36:59
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BOSS401

铁虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
辐射杀菌啊,现在不都用辐照杀菌么
15楼2011-10-12 22:13:10
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木小虫280

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
以后不敢吃了
这么多添加剂!!
16楼2011-10-13 11:07:22
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木小虫280

金虫 (正式写手)

内容已删除
17楼2011-10-13 11:09:16
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zmy5890

新虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
学习啦。看到凤爪个个都那么白,原来是用这些东东泡的呀。
18楼2011-10-13 16:33:27
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+2): 食品板块老专家,欢迎继续关注食品板块。 2011-10-15 08:05:17
楼主可以适当去超市看看其它品牌的凤爪,其中基本都添加了乳酸链球菌素,这个有一定的抑菌作用,并且凤爪是酸性食品,酸性环境本身可以抑菌,不过现在很多企业还是因为凤爪微生物超标的问题而影响了生产,在重庆普遍存在这种情况。。。有些企业用辐射杀菌,效果较好,但成本比较高。目前,我们也在做这方面的研究,有机会可以和楼主进行讨论。
19楼2011-10-13 16:55:50
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wy0833

金虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
不能用亚硫酸盐,否则后果自负
20楼2014-10-22 18:42:49
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