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dudujing

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[交流] 【求助/交流】氨基酸溶液能高压灭菌吗？已有16人参与

如题：请研究氨基酸的大虾们帮我鉴定一下，这些氨基酸经过121度高压灭菌后，会分解吗？丙氨酸，甘氨酸，谷氨酸，缬氨酸，赖氨酸，丝氨酸，苏氨酸，天冬氨酸

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1楼 2010-09-03 15:37:57

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dudujing

铜虫 (正式写手)

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天冬氨酸和谷氨酸怎么才能溶解得快？

试问大虾们，天冬氨酸和谷氨酸用什么方法可以溶解得快一些呢，我用磁力搅拌器溶了两个小时了，也没有见效果，考虑到不能用高温高压来菌，所以请指教！

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9楼2010-09-05 15:38:01

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susizheng

木虫 (著名写手)

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1949stone(金币+1):谢谢交流 2010-09-03 19:08:37

氨基酸我都是抽滤灭菌。

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Thank-you，so-blue.

2楼2010-09-03 15:55:04

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wangdianxi8

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1949stone(金币+1):正解 2010-09-03 19:08:44

可以采用过滤灭菌，你用高温，蛋白质容易变性呀

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3楼2010-09-03 17:27:34

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dianaofyezi

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1949stone(金币+1):同意 2010-09-03 19:08:52

不能高温，可以过滤

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52187644

4楼2010-09-03 17:41:05

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