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【求助】关于游离脂肪酸的分析 已有1人参与
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最近在分析微生物油脂过程中遇到很多问题，希望写在这里能跟大家一起讨论 脂肪酸通常的检测方法是甲酯化后用GC检测，已经非常成熟，但是关于游离脂肪酸的分析却很少报道，而我在采用GC对游离脂肪酸检测中存在以下问题 附操作过程：发酵液离心-水洗2次-超声破碎-氯仿甲醇（1:1）萃取，55oC氮吹干，正己烷溶解，250oC气化进GC检测 检测结果中出现微生物所不产的脂肪酸甲酯，其含量不低，不知道哪一步出了问题，是在氮吹过程中温度过高发生反应？还是在气相进样口处发生酯化？ 希望能有更多的人参与讨论。 |
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