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【求助/交流】发酵过程PH问题 已有10人参与
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| 微生物转化过程中，随着发酵过程的经行，PH值持续下降，底物酸性，发酵产物弱碱性，理论应该PH值会有所升高的，请各位给点想法，谢谢！ |
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waiter 
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4楼2010-08-07 21:00:46
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