[交流] 【求助】求食品科学与工程、食品科学、食品工程专业联系、区别、细分？？？已有15人参与

Originally posted by stheaven at 2010-08-14 11:34:27:


当然不是，发酵工程的一级学科是轻工技术与工程。
楼上将范畴弄反了。食品科学与工程是一级学科 下含四个二级学科 分别是食品科学，粮食、油脂与植物蛋白工程，农产品加工与贮藏工程，水产品加工与贮藏工程。 ...