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liaobin0811

铁虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 981.2
散金: 1
帖子: 29
在线: 15.5小时
虫号: 874431
注册: 2009-10-16
专业: 食品科学基础

[交流] 【求助】冬虫夏草已有57人参与

各位高手，我是一名研一研究生，我即将进入自己的课题研究，我的课题名称是冬虫夏草菌丝体液体深层发酵，之后还要提取分析里面活性成分，最后要做个应用，比如保健品什么，在这里想请大侠们指点一下，我从拿到菌种开始一步步都改怎么做，我是外专业的，不太懂，请尽量详细，谢谢诸位！！！

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1楼2010-07-11 13:41:24

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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

食品EPI: 1
应助: 111 (高中生)
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散金: 44
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帖子: 555
在线: 177.8小时
虫号: 1056956
注册: 2010-07-13
性别: GG
专业: 食品加工技术

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
lovibond(金币+2): 鼓励交流，好帖 2012-02-07 18:07:45

冬虫夏草菌丝体液体深层发酵首先应该从新鲜的冬虫夏草中分离出冬虫夏草无性型菌株（即你说的冬虫夏草菌丝体）注意：冬虫夏草无性型生长温度一般在18~20度左右，分离时温度不要高于此温度，并经分子生物学鉴定确定后进行后续工作。无性型的分离鉴定是实验的关键。这步完成后，首先进行冬虫夏草菌丝体发酵条件的研究，可以从培养基组成（包括碳源、氮源、无机盐等）、培养条件（包括培养温度、pH、溶氧量、培养时间等）方面进行研究，确定最适合其生长的条件。冬虫夏草菌丝体发酵后主要活性成分包括虫草多糖、虫草酸等，你可以根据情况选择研究。具体研究哪一种确定后，查阅相关文献确定实验方案。在冬虫夏草菌丝体发酵方面文献还是比较多的。祝你实验顺利！