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yangguang200316

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】大豆水溶性氮白含量测定的问题 已有7人参与

要做大豆的水溶性蛋白含量的测定有个问题不明白,请大家帮忙
   按照国标水溶性蛋白在提取时,用的摇床温度控制在20摄氏度,振荡60min。而有些资料上写的振荡温度在25-30摄氏度,请问温度对水溶性蛋白的提取率有很影响吗?
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浮木

金虫 (小有名气)


柳飞绵(金币+1):感谢回帖 2010-07-01 14:16:07
yangguang200316(金币+5): 2010-07-01 14:22:01
yangguang200316(金币+5): 2010-07-05 13:20:33
20到30度之间你随便用就是了,提的时间可以根据你最后的测定结果进行调整。
至于之后的离心没有什么特异要求吧,室温就行了!
8楼2010-07-01 13:50:31
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yangguang200316

金虫 (小有名气)

还有在水提后离心时,是不是也要控制温度呢?
2楼2010-06-28 16:58:43
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zhaojing5460

新虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by yangguang200316 at 2010-06-28 15:26:22:
要做大豆的水溶性蛋白含量的测定有个问题不明白,请大家帮忙
   按照国标水溶性蛋白在提取时,用的摇床温度控制在20摄氏度,振荡60min。而有些资料上写的振荡温度在25-30摄氏度,请问温度对水溶性蛋白的提取率有 ...

我觉得肯定是有影响的啊
3楼2010-06-28 19:39:55
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yangguang200316

金虫 (小有名气)

郁闷,咋就没人回哦!!!
5楼2010-07-01 10:16:08
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