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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 农林综合 » 【求助】怎么测蔬菜中的草酸含量啊？虫友们来帮助一下吧
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huguoqing536

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】怎么测蔬菜中的草酸含量啊？虫友们来帮助一下吧 已有6人参与

下一年准备种菠菜了，想测一下菠菜中的草酸含量，不过没有具体的操作步骤，有测过的虫友分享一下吧，谢了！
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与大家共同学习进步
1楼 2010-06-10 14:43:13
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点点风

荣誉版主 (著名写手)
★ ★
wbme6901(金币+2):很详细啊！ 2010-06-14 18:02:01
引用回帖:
Originally posted by huguoqing536 at 2010-06-14 14:20:25:

版主能否把具体步骤和原理告诉一下啊？或者告诉一下哪本书上有吧，万分感谢！

草酸是无色透明的白色粉末，在水中结晶获得的试剂含2分子结晶水。草酸溶液在水中可解离出H+，根据其离解常数计算，可用标准碱溶液进行直接滴定。 计量点时由于弱酸盐的水解而呈微碱性，采用酚酞为指示剂。
而比色法就是先通过对水杨酸铁络合，而后进行比色法测定其中草酸含量，原理很简单，具体的实验过程在无机化学实验里是很常用的。
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9楼2010-06-14 17:55:44
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green1223

木虫 (职业作家)
农化分析书上没有吗
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2楼2010-06-10 16:10:55
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huguoqing536

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by henrykaka at 2010-06-10 16:17:07:
蔬菜叶中的吗？

是的！
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与大家共同学习进步
4楼2010-06-11 13:52:44
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henrykaka

铁杆木虫 (正式写手)

henry
★
wbme6901(金币+1):感谢热心帮助，欢迎常来 2010-06-13 16:15:51
huguoqing536(金币+1): 2010-06-14 14:16:16
引用回帖:
Originally posted by huguoqing536 at 2010-06-11 13:52:44:

是的！

离心之后过滤 在过交换树脂 ，然后用液相色谱分析应该可以吧
赞一下(1人) 回复此楼
goodgoodstudyfordoctor-graduate!!!
5楼2010-06-11 17:55:55
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