24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

zhuzhu35799

铜虫 (正式写手)

应助: 3 (幼儿园)
金币: 514.2
散金: 58
帖子: 340
在线: 121.8小时
虫号: 764493
注册: 2009-05-06

[交流] 【求助】有机酸与脂肪酸区别? 已有8人参与

有机酸与脂肪酸有什么区别呢？是否脂肪酸就是有机酸呢？为什么？

回复此楼

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有51人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

1楼 2010-06-03 17:40:26

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

往梦如昔

金虫 (小有名气)

洗护专家

应助: 12 (小学生)
金币: 1630.8
红花: 5
帖子: 193
在线: 51.6小时
虫号: 397935
注册: 2007-06-10
性别: GG
专业: 应用有机化学

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-06-24 17:03:15

通常我们说的有机酸是指一些低碳链的酸，脂肪酸是指甘油三酸酯，其他类的有机酸一般会使用其俗称或通用命名法的名称。大多数食品类涉及的高碳链酸都有俗称的。严格意义上来说脂肪酸也属于有机酸的。但是大部分脂肪酸由于碳链较长在水中电解率很低酸性非常弱，所以不使用有机酸，而短链酸的电解率较高酸性较强所以使用有机酸的称号。有机酸是和无机酸相对使用的俗称。

赞一下(3人)

回复此楼

死生契阔与子成说执子之手与子偕老

6楼2010-06-23 17:14:19

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主 zhuzhu35799 的主题更新

返回列表