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yan2001j

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】在食品科学与工程专业下设置一个水产品加工与贮藏方向,应该设置哪些课程? 已有10人参与

在食品科学与工程专业下设置一个水产品加工与贮藏方向,应该设置哪些课程?除了公共课程、基础化学课程、食品专业基础的课程(食品化学、生物化学、食品微生物)以外。请专家和高人指点啊。谢谢
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prodigal

木虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-07 16:19:25
营销学、仪器分析也是要学习的
6楼2010-05-07 14:04:03
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迷糊的orange

银虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-06 19:08:01
既然是水产品加工贮藏可以学食品加工工艺学、食品包装学、食品工程原理等,还有很多其他的课程如食品分离技术、食品感官评定等等
2楼2010-05-06 10:50:01
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mjxwrtzl

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-06 19:08:10
水产食品学,必需的
时间~~
3楼2010-05-06 12:16:35
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yan2001j

木虫 (著名写手)


hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-06 19:08:19
我也想了一些:有水产原料学、水产品工艺学或水产食品加工学、制冷与低温技术、水产品保鲜技术、水产化学。
4楼2010-05-06 18:05:43
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