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南岳太狼

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】细胞发酵过程中的形态变化,大家帮忙解释一下已有5人参与

本人最近做酵母细胞连续发酵实验时发现,在不同的酒精浓度下酵母的细胞形态发生了很大的变化,有变长的,有出芽不完全的,有聚团的,一时解释不清楚。不知大伙有人遇到过类似情况吗?
帮忙解释一下,谢谢!
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人不可有傲气,但不可无傲骨!
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tigerpaw

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
这些现象在产酸细菌发酵过程中也是很常见,是一种胁迫作用结果
聪明的人能洞察事物未来的发展趋势,他们在洪水来之前养鸭而不养鸡。
5楼2010-05-05 19:41:54
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+1): 2010-04-29 15:56
这很正常,酵母能产酒精,但是酒精浓度太高也是个逆性条件。
流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
2楼2010-04-29 15:04:53
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白水龙·han

铜虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
那是酵母对所处环境(酒精度)的适应力而做出的相应改变
3楼2010-04-29 15:40:35
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