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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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密涅瓦

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

[交流] 【求助】路过的各位,帮忙解决重金属含量两个小问题 已有6人参与

1、富集系数,植物是否以干重计
2、食品中镉限量卫生标准 (GB15201-94)
   蔬菜含镉≤0.05mg/kg
  没有标明以干重还是湿重计,那应该以干重还是湿重呢?

最好给出依据,先在此谢过了,呵呵
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gaofeng925

无虫

一般含量都是说干重,很少说湿重的
4楼2010-04-17 17:39:12
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fancy2007

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
bioconcentration factors,简写BCF,BCF是生物组织(干重)中化合物的浓度和溶解在水中的浓度之比,也可以认为是生物对化合物的吸收速率与生物体内化合物净化速率之比,用来表示有机化合物在生物体内的生物富集作用的大小。
镉也是以干重计的,具体依据没找到
2楼2010-04-17 12:34:09
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byfgogo

专家顾问

小木虫环保卫士

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
说下第二个问题:

你提到得这个标准已经被卫生部2005年发布的《食品中污染物限量》(GB 2762-2005)替代了。但对蔬菜中重金属到底以什么方式计算也未说明。不过你可看下农业部2000年发布的《农、畜、水产品污染监测技术规范》(NY/T 398-2000),其中提到了粮食、蔬菜等的制样方式(鲜样和干样)的选择原则。有这样几句摘录如下:

1)农作物样品: 分干祥与鲜样两种加工方法。 干样用于测定重金属元素以及蛋白质、 脂肪和纤维含量等, 鲜样用于测定分析易挥发有机污染物( 农药、 酚、 氰等) 。

2)瓜、 果、 蔬菜等污染物含量常以鲜重表示, 直接用鲜样测定, 不测水分。但有时测定全量成分时也经常使用风干粉碎样品, 当以鲜重表示时应测水分。

3)粮食等祥品以风干样测定其含量并以风干重表示, 不必测定水分。

附上这个标准,仅供参考:

《农、畜、水产品污染监测技术规范》(NY/T 398-2000)
http://d.namipan.com/d/f813b7c09 ... c04a4513bbc47580a00
5楼2010-04-17 19:16:16
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密涅瓦

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

引用回帖:
Originally posted by byfgogo at 2010-04-17 19:16:16:
说下第二个问题:

你提到得这个标准已经被卫生部2005年发布的《食品中污染物限量》(GB 2762-2005)替代了。但对蔬菜中重金属到底以什么方式计算也未说明。不过你可看下农业部2000年发布的《农、畜、水产品污染 ...

非常详细,不胜感激~~~
6楼2010-04-20 12:18:39
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