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食品英语(糖类)
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各位好： 本人收集整理食品英语(糖类)与大家分享。 糖类 黑蔗糖?{／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖?{ golden syrup 楓糖?{／楓樹糖?{／楓糖 maple syrup 玉米糖?{ corn syrup／karo syrup 葡萄糖?{ glucose syrup 麥芽糖?{ barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 fructos 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖?{ amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 rock sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar 粗糖／黑砂糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖/ 幼糖 castor sugar / caster sugar（适用于做糕点） 糖份混合物 icing sugar mixture 糖粉 icing sugar／confectioners’ sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 什色糖珠 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 耐烤巧克力豆 choc bits (澳洲的英文名) / chocolate chips (美國、加拿大的英文名) |
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