| 查看: 906 | 回复: 14 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
【求助】灭过菌的东西，酸度怎么还会上升
|
|||
|
各位大侠请教一下 我做的麸皮红枣饮料，做好原浆后灭菌，当在38度水浴中放置两天后，酸度怎么还会上升很多呢？此时里面的酶系还有细菌都灭掉了呀，怎么还会变酸呢？ 急求啊！ |
回复此楼» 猜你喜欢
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有226人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有2人回复
afaf66
至尊木虫 (小有名气)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 10029.5
- 红花: 1
- 帖子: 260
- 在线: 215.1小时
- 虫号: 336268
- 注册: 2007-04-01
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
13楼2009-12-01 19:18:02
zhenchushp
金虫 (著名写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 840.4
- 散金: 1719
- 帖子: 1563
- 在线: 145.1小时
- 虫号: 442645
- 注册: 2007-10-27
- 专业: 化学计量学与化学信息学
2楼2009-11-26 10:36:52
3楼2009-11-26 10:40:40
skyherry
金虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 2375.6
- 红花: 1
- 帖子: 499
- 在线: 59.2小时
- 虫号: 646700
- 注册: 2008-11-05
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
4楼2009-11-26 18:39:26