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fruits

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
最后澄清使用的不是硅藻土,而是膨润土,又称皂土,硅藻土是在过滤过程中使用的。
11楼2010-04-24 08:14:10
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杨洋lucky

新虫 (初入文坛)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 谢谢新虫友杨洋lucky回帖解答讨论,欢迎常来。 2011-03-16 16:57:15
在葡萄酒中皂土的用量一般为400-1000mg/L.在使用时应先用少量热水(50度)使皂土膨胀,在这一过程中,应逐渐将皂土加入水中并搅拌,使之成奶状,然后再加进去
12楼2011-03-16 15:09:19
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cgzyy

金虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
树树8013(金币+2): 谢谢cgzyy的回帖解答,食品板块需要你的参与。 2011-03-19 08:23:00
啤酒工业用得比较多的还是硅藻土、硅胶、PVPP
皂土也就是一般叫的斑脱土有所应用,但面没有上诉三种广
对起雾性蛋白硅胶可以很好的选择吸附,并且不影响啤酒的泡沫蛋白含量

对于枣汁,一般的硅藻土过滤应该以及足够,要粗的,太细压差上升会很大,按照经验,一般每平方米800-1200g土量效果会较好,土量太少会漏土,太多反而对滤饼构成不利

硅藻土过滤也利用了架桥原理,所以过滤过程中也需要流加
13楼2011-03-18 22:41:43
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wyx2008wyx25

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
硅藻土是用来过滤的助滤剂。啤酒里面的多酚蛋白等等,现在在澄清方面比较好的是用啤酒硅胶!至于葡萄酒,你也可以试试用硅胶对其的选择性吸附去除,而且不会影响口感的 !不过要注意你需要吸附的杂质的大小,并选择合适孔径的硅胶。
阳光是地球给我们的礼物,珍惜每一天。
14楼2013-06-16 15:48:06
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