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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 利用DNS法测定还原糖含量，为什么试剂放置15天后，还不稳定
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

[交流] 利用DNS法测定还原糖含量，为什么试剂放置15天后，还不稳定 已有2人参与

利用DNS法测定还原糖含量，DNS试剂的配置方法如下
   称取DNS4.4g，充分溶解于440ml蒸馏水中；加入150mL10％NaOH溶液后，加入酒石酸钾钠112.5g；加入亚硫酸氢钠3.5g；3.5g苯酚溶于7.5ml10%的NaOH溶液后，定容至35ml；合并试剂即为DNS试剂

   此试剂放置15天后，测定糖含量，发现其在分光光度计上显示不稳定，其数值一直在跳动，包括空白等。哪位知道为什么,本人利用这种方法测糖已经3年了，从来没有出现过这种现象

另外，说明，分光光度计是没有问题的，因为利用清水及其他试剂测定时，显示是稳定的，可以肯定是本试剂的问题。

[ Last edited by 350784478 on 2009-11-9 at 22:24 ]
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主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
1楼 2009-11-07 09:43:28
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

葡萄糖测定仪有误差

葡萄糖测定仪只能测定葡萄糖含量，而我要测的是所有还原糖含量，所以还是要用化学法分析，而且葡萄糖测定仪价格比较贵，我们这边买不起啊
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主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
3楼2009-11-07 20:55:14
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者
★
wuqinyan(金币+1,VIP+0):8 11-20 08:40
引用回帖:
Originally posted by wuqinyan at 2009-11-7 09:43:
利用DNS法测定还原糖含量，DNS试剂的配置方法如下
   称取DNS4.4g，充分溶解于440ml蒸馏水中；加入150mL10％NaOH溶液后，加入酒石酸钾钠112.5g；加入亚硫酸氢钠3.5g；3.5g苯酚溶于7.5ml10%的NaOH溶液后，定容至3 ...

干脆告诉你，去买个葡萄糖测定试剂盒，

一般可以放半年以上啊，100块以内，测定又准也省事，何必自己搞这个呐
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【我一直认为做土匪很性感很坏，很直接，可以大声喊：JCMM我爱你！所以，我自从博士毕业后，就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
2楼2009-11-07 15:59:04
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者
引用回帖:
Originally posted by wuqinyan at 2009-11-7 20:55:
葡萄糖测定仪只能测定葡萄糖含量，而我要测的是所有还原糖含量，所以还是要用化学法分析，而且葡萄糖测定仪价格比较贵，我们这边买不起啊

葡萄糖试剂盒啊！100快钱以内。

用普通分光光度计测的，记得是505nm。

你测所有还原糖是干嘛用的啊？:dnd:
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【我一直认为做土匪很性感很坏，很直接，可以大声喊：JCMM我爱你！所以，我自从博士毕业后，就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
4楼2009-11-07 21:24:09
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

我是测发酵液中的还原糖含量

我是测发酵液中的还原糖含量，样品很多，每天要测几十个样，用DNS法速度比较快，
还测定淀粉酶活性的，用葡萄糖试剂盒，我想是不行的，但是试剂放置半个月还是不稳定，我实在想不通，为什么会不稳定的！
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主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
5楼2009-11-07 21:28:01
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