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wuqinyan

金虫 (正式写手)

[交流] 利用DNS法测定还原糖含量,为什么试剂放置15天后,还不稳定已有2人参与

利用DNS法测定还原糖含量,DNS试剂的配置方法如下
   称取DNS4.4g,充分溶解于440ml蒸馏水中;加入150mL10%NaOH溶液后,加入酒石酸钾钠112.5g;加入亚硫酸氢钠3.5g;3.5g苯酚溶于7.5ml10%的NaOH溶液后,定容至35ml;合并试剂即为DNS试剂

   此试剂放置15天后,测定糖含量,发现其在分光光度计上显示不稳定,其数值一直在跳动,包括空白等。哪位知道为什么,本人利用这种方法测糖已经3年了,从来没有出现过这种现象

另外,说明,分光光度计是没有问题的,因为利用清水及其他试剂测定时,显示是稳定的,可以肯定是本试剂的问题。

[ Last edited by 350784478 on 2009-11-9 at 22:24 ]
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主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

葡萄糖测定仪有误差

葡萄糖测定仪只能测定葡萄糖含量,而我要测的是所有还原糖含量,所以还是要用化学法分析,而且葡萄糖测定仪价格比较贵,我们这边买不起啊
主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
3楼2009-11-07 20:55:14
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

我是测发酵液中的还原糖含量

我是测发酵液中的还原糖含量,样品很多,每天要测几十个样,用DNS法速度比较快,
还测定淀粉酶活性的,用葡萄糖试剂盒,我想是不行的,但是试剂放置半个月还是不稳定,我实在想不通,为什么会不稳定的!
主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
5楼2009-11-07 21:28:01
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

怎么回事?

现在已经快三个星期了,还不稳定,哪位能告诉我为什么?
主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
6楼2009-11-12 08:27:42
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

测量范围

测量范围在你的标准曲线中间值时,测量结果较为稳定!
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8楼2009-11-13 08:53:44
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

找到原因,感谢大家

是我们这边去离子水的问题,换了水后,正常 了。感谢大家
主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
10楼2009-11-19 11:24:23
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wuqinyan

金虫 (正式写手)

引用回帖:
: Originally posted by big5 at 2011-12-26 13:38:25:
请教楼主一个问题啊~~~   
楼主是发酵什么的发酵液啊?~  我这边也是测定发酵液中的还原糖含量,枯草芽孢杆菌10L-50L 连体发酵培养。 还原糖含量很低,先升后降,不知道正不正常,还是我测定问题~~~  谢谢了~~

我是测定酵母发酵液,糖含量一直下降的,您的先升后降,我也不知道是什么原因
主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
13楼2011-12-30 08:32:09
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