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melody-kh

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】蔗糖、果糖、葡萄糖混合物定量检测的方法

大家,检测蔗糖、果糖、葡萄糖混合物定量检测的方法是什么呢?
1、用HPLC的话,用碳水化合物的柱子还是氨柱,哪一种对柱温的要求比较低呢?
2、除了HPLC还有用其他方法的吗?
3、有用试剂盒的吗?是不是很贵?有便宜点的国产好用的试剂盒吗?
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lwb1987521

木虫 (正式写手)


melody-kh(金币+1,VIP+0):谢谢,这个我也晓得! 11-2 22:26
葡萄糖和果糖是单糖。
蔗糖和麦芽糖是双糖,而蔗糖是非还原性糖,麦芽糖是还原性糖
4楼2009-11-02 08:23:25
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