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yufengyu

金虫 (初入文坛)

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[交流] 【讨论】理化检测和微生物检测，孰重孰轻？

学食品安全很多年了，也去很多部门企业看过，一直觉得大家都是偏重于理化检测，也有很多人认为微生物检测不重要。于是，开始思考，理化检测和微生物检测在未来的发展中，到底谁会占更大的比重？

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1楼2009-10-21 10:31:11

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yejia123

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★
yufengyu(金币+1):谢谢参与

两个都很重要吧，

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12楼2009-12-02 21:27:15

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wsc0451

银虫 (小有名气)

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★ ★
yufengyu(金币+1,VIP+0): 10-21 11:41
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流！ 10-28 16:03

从目前来说对于食品检测，微生物检测的指标无非就是那么规定的3，4个菌种，而理化检测针对不同食品的特性。。。。指标就太多了。。。。厚厚的GB一本，所以说本身理化检测的工程量就大点，人手也要多。。。。

[ Last edited by wsc0451 on 2009-10-21 at 11:33 ]