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qinjie1211木虫 (小有名气)
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【求助】茶叶氨基酸含量测定方法
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lwb1987521
木虫 (正式写手)
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qinjie1211(金币+5,VIP+0): 10-15 11:55
qinjie1211(金币+5,VIP+0): 10-15 11:55
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茶氨酸测定[Determination 0f theanine] 茶叶中茶氨酸测定方法与氨基酸组成检测相同。常用高效液相色谱法测定，其原理是根据茶氨酸与邻苯二醛可形成荧光衍生物，在波长为335纳米的光照射下，可用荧光检测器检出。该法简便，精度较高。亦可用纸色谱法分离出茶氨酸色带，经洗脱后用茚三酮显色定量。 GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法 具体做法如下： http://www.foods-info.com/ArticleShow.asp?ArticleID=19472 |
4楼2009-10-15 11:49:40