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化蝶飞儿

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
这个我也出现过,我查过一个文献,当PH大于5.5是就会有色度的影响,还跟糖的浓度有关,氨类物质不是主要因素,但是会加重色素变化。
11楼2021-12-10 17:43:55
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douhaiwei1

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
之前我也遇到过这种情况,不用过滤灭菌,把葡萄糖单独压就好了
12楼2021-12-10 18:28:53
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领导SDI

木虫 (知名作家)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有其他离子好像也会变色,可以单独灭然后混合一起,离子母液过膜比较方便。

发自小木虫Android客户端
13楼2021-12-10 22:45:28
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gcl348

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
美拉德反应!糖与氨基酸蛋白质等反应

发自小木虫Android客户端
渐渐地,还是一个人呢,肿么办
14楼2021-12-11 15:06:57
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