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无敌小鸟

木虫 (正式写手)
顶，是很专业啊
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改变能改变的，接受不能改变的
11楼2009-07-28 17:08:23
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yonghui516

★
0906(金币+1,VIP+0):谢谢顶贴，辛苦了，我想要的是溶解度数据 7-29 22:22
栀子黄色素可从栀子果实中用热水或者乙醇来提取，再经过一定方法进行精制而得。但其中提取物成分较多，含有多种色素成分和鞣质，多糖等。而色素成分包括栀子素类，藏花素类（栀子黄素）和甙类，栀子黄素是很好的黄色物质，而它的品质取决于分离纯化方法。

桅子黄色素已经鉴定为类胡萝卜类色素，含有众多的含氧基团，亲脂性弱，亲水性强，难溶解于无水乙醇、无水乙醚，易溶于水、乙醇水溶液、碱液。桅子黄色素的有效成份是藏花酸和藏花素，其中藏花酸是酸性成份，极易溶于碱液。但由于生成的物质不吸附于树脂，又会造成桅子黄有效成份的流失，所以不能使用碱性溶液作浸取剂。桅子果实中含有大量的果胶，用浸取效率高、穿透能力强的水作浸取剂，会使浸取液中含有大量的果胶，从而造成分离上的困难，所以不能用纯水作浸取剂。不同的有机溶剂、提取温度和提取时间都会对提取效果产生较大的影响。

     除了常规的有机溶剂提取外，微波萃取法也是一种常见的提取方法。微波萃取的本质是微波对萃取溶剂和物料的加热作用。微波加热的机理有别于常规加热，它能够穿透萃取溶剂和物料使整个系统均匀加热，这样省去常规加热由表及里热传导所需的时间，使萃取体系快速升温，萃取速率明显高于常规的加热方法[9]。与传统的溶剂浸提法相比具有耗时少、效率高的特点：传统方法料液比1：12，用60％乙醇溶液在50℃下提取2次，每次2h，色素提取率92．10％，色价5O．50；而微波萃取法，萃取功率210W，用50％乙醇水溶液萃取80s，萃取次数和料液比与传统方法相同，色素提取率达98．24％，色价56．94，时间大大缩短


[ Last edited by yonghui516 on 2009-7-28 at 21:23 ]
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12楼2009-07-28 21:19:13
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yonghui516

以60％乙醇作为提取溶剂，在60℃密闭振荡提取2h的条件下，逆流提取栀子黄色素，粗产品色价达到50.58。然后使用AB-8吸附树脂进行动态吸附洗脱实验，研究了栀子黄色素的提取优化条件和不同变化乙醇浓度洗脱效果，用40%-50%乙醇溶液可对栀子黄色素有效解吸附剂，纯化后的色价达到259.22。
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13楼2009-07-28 21:20:57
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0906

银虫 (小有名气)
谢谢大家积极顶贴
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14楼2009-07-29 22:22:28
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wtf66

木虫 (著名写手)

优秀版主
栀子黄色素溶解性好,酸、碱、盐、糖对色调影响小,耐热、耐光,是一种比较理想的天然食用黄色素。
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怨而不怒,哀而不伤
15楼2009-07-29 22:27:36
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