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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 发酵问题探讨
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zhengjun1981

木虫 (著名写手)

[交流] 发酵问题探讨

在从事微生物制药研究的五年中，发现一个很让我不能理解的问题。在夏天摇瓶发酵结果总是比其他时间差很多，我的摇瓶间装有空调和温控。有没有哪位能给点意见？
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1楼 2009-07-02 16:30:22
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者
★
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摇瓶在放到37℃摇床间时，是空气浴加热，有个升温过程。

冬天，是从0-10 摄氏度升温到 37 ℃， 这个过程需要 1.5-3 小时。

夏天，从25-30 摄氏度 升温到 37 ℃， 这个过程需要 20-30 min。
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【我一直认为做土匪很性感很坏，很直接，可以大声喊：JCMM我爱你！所以，我自从博士毕业后，就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
7楼2009-07-05 03:17:08
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zfszheng

新虫 (小有名气)
★ ★
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amisking(金币+1,VIP+0):同意观点！ 7-2 21:04
冬天时原料预热了吗？机器在没有运行时房间空调器开了吗，如果没开那机器经过预热了吗？而且就算是有空调，室温还是有一定波动的，可能夏天可能波动小，其他天气就不一定了。这是我的愚见，仅供参考。
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2楼2009-07-02 16:54:48
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honghui9251

铜虫 (小有名气)
★ ★
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amisking(金币+1,VIP+0):同意观点！ 7-2 21:04
这个遇到过 还有再北方做的发酵要比南方的好
个人经验 可能跟气压 湿度 饱和蒸汽压 有关
如果你能人工模拟冬天的条件 应该会好很多
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3楼2009-07-02 20:13:06
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低色调

禁虫 (正式写手)
★
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4楼2009-07-02 20:59:24
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