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水提醇沉法原理已有1人参与
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| 水题醇沉法的原理是是什么？是溶解度吗?如果是那要如何理解这个：多糖提取液是25ml，按书上说的，75%的乙醇就可以沉出多糖，但是75%的乙醇溶液里面不是也有水吗？多糖难道不能溶于75%乙醇的水里面吗？有点不能理解，有谁可以帮我解释一下吗？求助 |
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caffey0387
木虫 (正式写手)
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我觉得不能这么理解，水和乙醇是互溶的，也就是说水分子和乙醇分子在溶质周围按一定比例分布，从而溶剂化，由于多糖在乙醇中溶解很差，而多糖分子周围乙醇分子更多，从而不能溶解，沉淀下来。 发自小木虫IOS客户端 |
4楼2019-04-26 20:39:53