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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 微生物发酵
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maowoai

银虫 (小有名气)

[交流] 微生物发酵

微生物发酵是不是有个平衡点的啊？就是葡萄糖和其他营养成分到一定程度就不会被利用的了啊？有没有人清楚啊，谢谢。我做的实验，葡萄糖的含量老是有三点多就降不下去了
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1楼 2009-04-15 14:49:10
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raphael813

木虫 (著名写手)

林木散人
百分比还是g/l? 如果是g/l 那对于大多数的微生物而言不能再要求怎么样了, 仅有不多的微生物可以降低到1g/l 以下. 如果是百分比, 那么考虑下是否初始糖浓度太高了, 初期的高糖浓度容易对微生物产生抑制作用, 影响微生物的生长, 你可以采用补糖的模式尝试一下, 还有, 如楼上所说, 检测发酵液的pH, 确定是否需要调控pH以及控制发酵过程中的有机酸含量?
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低调低调再低调
6楼2009-04-27 16:40:21
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lvgl158

金虫 (正式写手)
是的 根据菌的要求不一样 并不是糖含量都降到0
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2楼2009-04-15 21:00:29
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花华
3楼2009-04-15 22:10:01
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liurechen

银虫 (小有名气)
三点多的糖可不少了，俺培养基里总共还没有恁多。你用的什么菌种？有残存是很正常的，生物量到了一定的程度就不会再利用糖分了。
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相争两蜗角，所得一牛毛。 且灭嗔中火，休磨笑里刀。
4楼2009-04-17 16:34:23
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