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生物发酵中遇到的一些问题
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本人正在做毕业设计，题目：年产10万吨L-乳酸生产工艺设计 查阅资料都表明目前用生物发酵法最好，但本人学的是化学制药，对于生物发酵比较陌生，特别是生物发酵中物料衡算和能量衡算，望高人指点，能给出参考资料就最好了，谢谢！ 说具体点我是想知道根酶菌利用淀粉发酵的产物及其比例关系。我查得根酶菌RLC41-6在理想条件下利用150g/L玉米淀粉经过36小时的发酵可得到133~136g/L的L-乳酸，但我不知道还会不会有其他的代谢产物，例如CO2（发酵过程中是要通入无菌压缩空气，所以我猜测会有CO2，但一直没找到相应的文献资料考证），还有点就是我想知道根酶菌利用葡萄糖发酵的耗氧和产物的比例关系！ 回答的好的可以加金币！ 终于找到一些: 糖化: (C6H10O5)n→nC6H12O6 发酵: C6H12O6→2CH3CHOHCOOH 热烈欢迎大家来交流L-乳酸的发酵工艺 [ Last edited by wo19860905nh on 2009-4-3 at 10:24 ] |
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