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54小伟

木虫 (小有名气)

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专业: 环境微生物学

[求助] 植物乳杆菌控制PH值已有2人参与

筛选得一株植物乳杆菌，现在进行培养，利用MRS培养基，加入1%碳酸钙，可是培养过程中PH还是会降低太多。目标为PH能恒定在5-8之间，有效菌数在2亿/毫升。请问应该怎么控制。用1mol/lL氢氧化钠调，可是还是会接着酸，而且加入量太大，又影响了菌数。谢谢

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无论何时开始都不会晚

1楼 2018-01-16 09:41:14

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54小伟

木虫 (小有名气)

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送红花一朵

引用回帖:

9楼: Originally posted by 小冀- at 2018-01-16 15:51:40
你要直接加进去啊？那氨水应该不行，估计还得用碳酸钙~你是就把培养液放在那还是要发酵啊，温度多少~你可以试着多加一点碳酸钙看看~不过酸太多的话估计得定期排排气~金币给不给没关系的，你留着用吧~...

就是我想用植物乳杆菌的发酵液，大约需要15天的稳定期，目标条件就是为PH能恒定在5-8之间，有效菌数大于2亿/毫升（越多越好），我用MRS液体培养基养的，培养温度是32℃，用三角瓶静止培养的，有效菌数够了（现在已经培养了一周了，菌数也够），就是PH值总会小于5，应该是乳酸的问题，于是在最初的培养基里加了1%的碳酸钙，可是还是会降低到5以下，这次我还没有调PH想着用什么调？或者放什么东西把乳酸消耗掉也行，就是想让ph值能在5以上，按照植物乳杆菌的习惯，也就是5-6.5之间。我上一批是0.5%的碳酸钙，酸了以后用1mol/lL氢氧化钠调，可是还是会变酸。
金币是要给的，就是我没找到位置，百度上说的评分栏我也找不到，您还是教我一下吧
谢谢