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xusanduo银虫 (小有名气)
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[求助]
食品数学建模已有1人参与
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求问： 有做数学建模方面的大神么？我做猪肉在不同冷藏时间下的品质变化，已经把指标点的具体数据做出来了，然后想进行方程的拟合，但是在选方程的时候发现有很多种类，不知道该怎么选。求问：食品建模在方程的选取上如何取舍，还有就是能推荐这方面的综述文献、书籍么？急急急！！！我找到|“eyring绝对反应速度理论”，这个理论能够进行这方面的建模么？  |
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加急！请问最近有没有投Current Research in Food Science 期刊的童鞋们？需要咨询
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晋鹏
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2楼2017-08-15 23:41:35