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在线: 10.2小时
虫号: 6877293
注册: 2017-06-30
性别:
MM
专业: 食品科学基础
引用回帖:
10楼
:
Originally posted by
wangzi4ever
at 2017-08-20 11:30:28
功能要看看做哪几类菌,乳酸菌最广泛,可以做发酵应用,口感,发酵酸奶、果蔬应用,对便秘腹泻的缓解作用,保护剂开发等等,酵母的话开始做促消化,维生素分泌,抗氧化,免疫促进作用等等,芽孢率可以搞搞产酶,分解 ...
感谢
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11楼
2018-03-21 16:04:13
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