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et20011usa

新虫 (初入文坛)

[求助] 希望能够指点迷津,如果的话可以详细介绍点,多谢了各位朋友!

2、问预配制100g的HLB值为6.8的乳化剂,需聚山梨酯80(HLB值为15.0)和司盘65(HLB值为2.1)各多少克?

@苕面窝 发自小木虫IOS客户端
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et20011usa

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by tinci at 2017-05-16 11:51:57
6.8=15.0*x/(x+y)+2.1*y/(x+y),算出来乳化剂的用量比例x/y,具体的用量要看乳化的油脂种类及用量,

可以有具体数据吗?谢谢你

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3楼2017-05-16 12:29:27
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