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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 如何提高胡萝卜素的溶解度，请各位大神指点
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Dangdououuuu

新虫 (初入文坛)
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如何提高胡萝卜素的溶解度，请各位大神指点
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做一种乳化液，将胡萝卜素溶解在玉米油中作为油相，另外原料有关溶液作为水相，高压均质将其混合，胡萝卜素总是析出，求解提高胡萝卜素的溶解度更好的方法！

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1楼 2017-04-26 07:55:46
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hws0110

木虫 (正式写手)
★
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主要还是乳化问题。首先要把胡萝卜色素溶于有机溶剂中，这样，胡箩卜色素是分散状态的。再分散在油中，再乳化。
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20楼2017-04-26 08:20:30
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cffyau2楼
2017-04-26 07:55   回复  
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weitaiyan3楼
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ZZ555846124楼
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luojiuyao5楼
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旭日永恒6楼
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pandongzi7楼
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lukyxue8楼
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刘炎举89楼
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dxc080622310楼
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老虎遇上猫11楼
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江西之子12楼
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sixxs13楼
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ajiiang14楼
2017-04-26 07:56   回复  
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