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秦小蛮

新虫 (初入文坛)

[求助] 油脂脱酸实验 已有5人参与

大家好,这是我做的植物油脂脱酸实验,在温度为70℃加碱液然后搅拌一小时后的状态,请问我这算是皂化完了可以直接分离了吗?下面的是油脂那上面的是什么?如果是皂化物的话皂化物不应该在下面吗?麻烦了!

油脂脱酸实验


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小熊伊人

新虫 (小有名气)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 秦小蛮 at 2016-09-29 16:18:29
我是看了一下别人的资料,然后照着做的,因为是第一次做所以也不是很清楚问题出在哪里?是不是搅拌转速太高乳化了?但是我看到别的资料也有说刚开始要提高转速保证充分反应(第一次做这种实验,说的不清楚或不对的 ...

乳化不是这个样子的  另外请附一下脱酸前的油和毛油照片
知识改变命运
16楼2016-10-08 10:58:53
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小熊伊人

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我当时硕士课题做的是油脂的一系列工艺。之前做的脱酸,都是根据酸价来计算碱的添加量。不知道楼主是怎么做的
知识改变命运
2楼2016-09-28 11:48:52
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
秦小蛮(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-10-01 20:58:31
实验室级别就是先测定酸价(国标),然后根据计算,加入碱,加热搅拌。离心。
3楼2016-09-28 15:09:35
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jiwwfwcw

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
上层是油,底层是水和油乳化、色素、杂质、皂角,感觉碱炼不太完全。

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无论到哪,将事做好。
4楼2016-09-28 15:22:59
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