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food emulsion
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Title: Food Emulsions Volume: Author(s): Stig Friberg, Kare Larsson, Johan Sjoblom Series: Food Science and Technology Periodical: Publisher: CRC Press City: Year: 2003 Edition: 4 Language: English Pages (biblio\tech): 640\640 ISBN: 9780824746964, 0-8247-4696-1, 0-8247-9983-6 |
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