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苏打

新虫 (小有名气)

[交流] 讨论一下水溶性成分指的哪些啊

天然产物中水溶性成分到底指的是些什么啊???皂苷,氨基酸,糖类,羧酸类,还有什么吗?苷类物质到底要怎样的才算是水溶性的啊?拜谢!!
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dlyy6691

银虫 (小有名气)

★ ★
lwf991229(金币+2,VIP+0):感谢参与讨论~
天然产物中水溶性成分一般指极性比较大的成分,比如苷类。一般用反相柱分得,且拿到纯度高的很难。
2楼2008-11-13 15:30:14
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yuanwenjun

金虫 (正式写手)


karl2100(金币+1,VIP+0):3Q
苷类的水溶性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言,苷元是弱亲水性物质而糖是亲水性物质,所以,苷类分子的极性,亲水性随羰基数目的增加而增大。碳苷的溶解性较为特殊,无论是在水还是在其他溶剂中,溶解度都较小。
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3楼2008-11-14 15:24:27
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