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fatewu

主管区长 (文坛精英)

小木虫浪漫体验师~\(^o^)/~

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[交流] 【小晨美食】美食一点系列活动之三——麻酱凤尾

美食一点系列活动第三期：这道菜还算比较有名，原料相应也比较简单，与上两期对比属于素菜，名字叫着还不错~

欢迎大家说说你看见的各种美味菜肴哇，可以列举一下，有奖励哦~

主料：青笋尖（莴苣尖）、芝麻酱、盐、生姜(半块)
辅料：白糖、醋、食油、 辣椒红油（口味可放）
耗时：20分钟
功效：富含碳水化合物

麻酱凤尾制作方法：
1. 青笋尖剥下上面几片叶子，削皮洗净。
2. 将青笋尖对剖两半，再将笋头切开，笋尖不切断。
3. 大火烧开水，放少许盐和滴入几滴油，放入青笋尖和叶子烫一下，捞出过凉水，挤出多余的水备用。
4. 撒少许盐拌匀增加底味，摆入盘中码好形如凤尾。
5. 取一小碗，放入两匙芝麻酱用油兑开，加少许盐、白糖、醋、温水，调成酱汁。
6. 将酱汁均匀地淋在青笋尖上，一道咸鲜、酱香浓郁的麻酱凤尾就做好了。


【小晨美食】美食一点系列活动之三——麻酱凤尾
麻酱凤尾.jpg
引用回帖:
小提示：麻酱凤尾，属于川菜，质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。

温馨提醒：烫菜的水要沸，火要大，烫的时间要短，捞出立即过凉，才能保持脆嫩的口感。以上方法为食谱方法介绍，每个人可以根据自己爱好，口味适当调整。

第一期  【小晨美食】美食一点系列活动之一菠萝烧排骨(酸甜口味)
第二期 【小晨美食】美食一点系列活动之二可乐鸡翅


[ Last edited by fatewu on 2016-6-15 at 19:08 ]
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【fatewu】之小晨美食

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【化学化工区欢迎您，小晨欢迎您~\(^o^)/~】何以飘零去，何以少团栾，何以别离久，何以不得安~\(^o^)/~走自己的路，相信一切皆有可能！
1楼 2016-06-15 09:38:58
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fatewu

主管区长 (文坛精英)

小木虫浪漫体验师~\(^o^)/~

优秀区长优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主
引用回帖:
2楼: Originally posted by 曲少宁 at 2016-06-15 09:47:14
师弟，我要吃！

按照上面的步骤抄一遍带回家

让狼叔做，他厨艺没话说

狼骨白合汤做的，区内有名
赞一下 回复此楼
【化学化工区欢迎您，小晨欢迎您~\(^o^)/~】何以飘零去，何以少团栾，何以别离久，何以不得安~\(^o^)/~走自己的路，相信一切皆有可能！
6楼2016-06-15 09:49:14
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查看全部 39 个回答

曲少宁

金虫 (职业作家)
师弟，我要吃！

发自小木虫Android客户端
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2楼2016-06-15 09:47:14
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遇见守望

至尊木虫 (知名作家)
表示没吃过，没吃过~小晨哥来点图片诱惑~

发自小木虫Android客户端
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3楼2016-06-15 09:47:18
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遇见守望

至尊木虫 (知名作家)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 曲少宁 at 2016-06-15 09:47:14
师弟，我要吃！

我也要~

发自小木虫Android客户端
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4楼2016-06-15 09:47:30
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