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蛋白溶解度特别低，怎么办。已有4人参与
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我在做核桃蛋白，可是，核桃蛋白中，谷蛋白含量约70%，致使我的蛋白溶解性特别低。相关文献指出用0.2M的磷酸盐缓冲溶液溶解，可是，溶解度仍然很低，快崩溃了，求大神帮帮我，不知都有什么办法提高他的溶解性。 发自小木虫IOS客户端 |
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