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宝妈222

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[交流] 有没有三氯蔗糖的工艺，请问他的市场走向如何已有6人参与

有没有三氯蔗糖的工艺，请问他的市场走向如何

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1楼2016-05-24 12:50:28

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keailinger

至尊木虫 (文坛精英)

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1、http://wenku.baidu.com/link?url= ... 0TMWpSakqGrQXV58KOa
2、目前，三氯蔗糖在我国年需求量在200吨左右，目前大多靠国产产品供应，用于一些相对较高档的食品中，在我国还没有能够广泛使用。三氯蔗糖目前的售价相当于等甜度下蔗糖的1/4 - 1/3左右，并且可通过适当的复配，还能增加甜度，在我国已经正式批准用于饮料、口香糖、咖啡、冷冻点心、冰淇淋、布丁、果冻、果酱、糖浆、酱、酱油等加工制品中，且待批准的使用食品将会逐年增多，现最多的国家已经批准在数百种食品中使用，而中国才二十几个品种，还有较大的应用拓展空间，同时还可以适用于包括肥胖症、糖尿病、心血管病、高血压等各种人群，预计至今后若干年内在中国的需求量很有可能会有所突破。
到目前为止，我国现在已经有多家三氯蔗糖的生产厂家，以前只靠进口的局面已完全被打破，目前进口价格约为2000～2500元/千克，国产价格约为800～1200元/千克，它是到目前为止蔗糖较理想的替代品，但目前性价比上并不具有非常强的竞争力。如何降低其生产成本，是一个值得大力开展的研究课题。可见，三氯蔗糖作为一种新型强力甜味剂在我国确实具有一定的市场竞争力，具有一定的发展前景，也将给我国已进入或即将进入该产品产业领域的厂家提供较好的机会。
随着国家提出可持续发展战略和满足国内健康饮食文化的发展,三氯蔗糖作为安全、高效的非营养性甜味剂将越来越受人们的欢迎,所具有的稳定性、甜度高、在人体内几乎不被吸收等优点将得到充分体现,符合当前甜味剂的发展潮流, 在食品工业中的地位会越来越重要，尽管我国目前三氯蔗糖的生产企业生产规模都还不大,但长远来看，生产和应用三氯蔗糖在我国会具有重要的社会和经济效益,也必将促进我国高倍甜味剂和食品工业水平的提高,促进社会的进步和经济的发展。