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小天天298

新虫 (正式写手)

[求助] 蛋白质水解度的测定已有2人参与

蛋白质水解度怎么测呢?跪求方法!我曾经用过茚三酮法,但是那个公式不知道咋算,后来用了袁彬改进的PH-STAT法做,测的值很低,后来调节PH时,感觉不对。大神们都用的什么方法,求指教!

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小天天298

新虫 (正式写手)

引用回帖:
20楼: Originally posted by 汤圆ying at 2016-07-06 18:13:15
请问你有在ph为6的条件下测过水解度吗?能用ph-stat法吗

测过,但是是用的甲醛滴定法,用ph-Start法,我测了是不行,测出来的数据根本不能用,可能没有专门的仪器吧,但是ph-Start法适用于中性

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21楼2016-07-06 22:27:57
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2楼2016-03-08 17:57:31
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小天天298

新虫 (正式写手)

3楼2016-03-08 18:52:28
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limengya

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
小天天298(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2016-03-31 20:16:14
采用甲醛滴定法,水解液中的氨基浓度越大,蛋白水解程度就越高,通过测定游离氨基的变化就可以

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

努力让幸福赶在想象前!
4楼2016-03-08 20:21:27
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