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恋空1101新虫 (小有名气)
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请问有些基团有亲水性和疏水性，这是什么机理？那么醇类有没有类似作用的化合物吗 已有1人参与
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| 请问有些基团有亲水性和疏水性，那么我加入的溶剂为醇类，有没有类似亲水性和疏水性的，对醇发挥这种作用的高分子化学物吗， |
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2楼2014-05-06 14:18:57
恋空1101
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3楼2014-05-07 14:39:36
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| 根据热力学的理论，物质会寻求存在于最低能量的状态，而关键便是个可以减少化学能的办法。水是极性物质，并因此可以在内部形成氢键，这使得它有许多独别的性质。但是，因为疏水物不是电子极化性的，它们无法形成氢键，所以水会对疏水物产生排斥，而使水本身可以互相形成氢键。这即是导致疏水作用的疏水效应，因此两个不相溶的相态（亲水性对疏水性）将会变化成使其界面的面积最小时的状态。疏水性分子偏向于非极性，并因此较会溶解在中性和非极性溶液（如有机溶剂）。疏水性分子在水里通常会聚成一团，而水在疏水性溶液的表面时则会形成一个很大的接触角而成水滴状。所以，这样看你的醇份子有多大，看他所表现的出的极性了。 |
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恋空11014楼2014-05-09 11:25:09
恋空1101
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5楼2014-05-11 17:14:47