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【调剂】北京石油化工学院2024年16个专业接受调剂
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【悬赏金币】回答本帖问题，作者110147加油将赠送您 5 个金币

110147加油

金虫 (小有名气)

[求助] 脱脂奶粉灭菌已有12人参与

我做菌种保藏，我用的20%的脱脂奶200微，最近用高压蒸汽灭菌锅，121摄氏度，20min，结果脱脂奶灭菌之后变成了黄色而且还是凝固状态，请求大家看看是什么原因

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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1楼2015-09-01 20:11:30
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

smilingworld

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
奶粉里的主要成分是蛋白质，蛋白质在121度的高压环境待了20分钟，蛋白质不都变性沉淀了么！温度太高了，可以把温度降低，多煮几遍。比如，煮完第一遍了，封口，放在37度保温箱，过夜，然后看看第二天有没有变化。保险起见最好重复几遍。不过菌种保藏用脱脂奶粉，还真是第一次看见，孤陋寡闻了。
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2楼2015-09-02 08:43:27
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xuyang199065

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

再说一点，脱脂奶粉的作用不是提供营养，而是保护菌体，大部分用作后续冻干实验。

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9楼2015-09-02 17:06:30
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xuyang199065

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by smilingworld at 2015-09-02 08:43:27
奶粉里的主要成分是蛋白质，蛋白质在121度的高压环境待了20分钟，蛋白质不都变性沉淀了么！温度太高了，可以把温度降低，多煮几遍。比如，煮完第一遍了，封口，放在37度保温箱，过夜，然后看看第二天有没有变化。保 ...

国外实验室很常见的保存菌种的方法，比甘油强多了。

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10楼2015-09-02 17:07:52
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jennifermatt

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我们都是用甘油保藏菌种。

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求是
16楼2015-09-03 00:25:10
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smilingworld

新虫 (小有名气)
引用回帖:
18楼: Originally posted by xuyang199065 at 2015-09-03 12:29:04
脱脂奶粉一般直接购买国外的品牌，叫什么我给忘了。。。一般是20％奶粉保存。其实，这最重要目的是为了做成冻干粉，现在连atcc都偷懒，直接用甘油了，毕竟成本低，也能够保存5-10年吧。冻干的话，理论上就是永久保 ...

嗯，一般都是甘油保存。是么？连ATCC都偷懒了。。我用的都是我boss以前甘油保存的菌种。明白了，多谢相告，着实感谢！
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19楼2015-09-03 12:49:53
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scjliu

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

蔗糖脱脂乳是最常用的冻干保护剂，其配制、灭菌和使用方法可以参考这个文章：
http://www.bacteria.cn/html/2014/10.html
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29楼2015-09-16 21:48:35
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普通回帖

s156769699

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
温度太高，115就可以了，时间也不用哪里长
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3楼2015-09-02 08:57:08
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swea8618

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by smilingworld at 2015-09-02 08:43:27
奶粉里的主要成分是蛋白质，蛋白质在121度的高压环境待了20分钟，蛋白质不都变性沉淀了么！温度太高了，可以把温度降低，多煮几遍。比如，煮完第一遍了，封口，放在37度保温箱，过夜，然后看看第二天有没有变化。保 ...

115度10分钟就可以刻
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4楼2015-09-02 09:25:15
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smilingworld

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by swea8618 at 2015-09-02 09:25:15
115度10分钟就可以刻...

没试过，不晓得可不可以，做过牛奶培养基，都是往里面加一些抗生素
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5楼2015-09-02 09:41:15
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110147加油

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by s156769699 at 2015-09-02 08:57:08
温度太高，115就可以了，时间也不用哪里长

我用的是奶粉除去上面的絮状脱的脂

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6楼2015-09-02 10:43:52
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wt3532

木虫 (著名写手)

涛声依旧

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
奶粉灭菌后不要开启排气模式就好了
另外 灭菌温度可以低一些
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7楼2015-09-02 16:15:38
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xuyang199065

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
121摄氏度，20分钟，绝对没有问题，我做过n多次了。

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8楼2015-09-02 17:04:53
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