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【转载】《小岛老师的蛋糕教室 决定版》彩图版[PDF]
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内容提要： 《小岛老师的蛋糕教室（决定版）》将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照《小岛老师的蛋糕教室（决定版）》中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟！相信您制作点心的水平一定会大大提高，也一定会做出与以往不同口感的蛋糕坯。同时，您也会切身体会到搅拌、刮盆这类既简单又老套的操作有多么的重要。 ![【转载】《小岛老师的蛋糕教室 决定版》彩图版[PDF]](http://muchongimg.xmcimg.com/data/bcs/2014/1121/w71h2101979_1416573678_385.jpg#opennewwindow) thumb0LX023VU.jpg |
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2014-11-21 20:41:50, 32.53 M
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