| 查看: 2281 | 回复: 65 | ||||||||||
| 【奖励】 本帖被评价60次，作者Pureland增加金币 46.8 个 | ||||||||||
[资源]
分享——维生素E：食品化学、组成与分析（英文版）
|
||||||||||
|
Ronald R. Eitenmiller, Junsoo Lee, "Vitamin E: Food Chemistry, Composition, and Analysis" English | 2004 | ISBN: 0824706889 | PDF | pages: 526 | 8,5 mb Meeting industry demand for an authoritative, dependable resource, Vitamin E: Food Chemistry, Composition, and Analysis provides insight into the vast body of scientific knowledge available on vitamin E related to food science and technology. Coverage of these topics is intertwined with coverage of the food delivery system, basic nutrition, and food regulations, as well as the functional food and pharmaceutical industries. It details the excellent efforts of scientists worldwide who are unraveling the subtleties of vitamin E biochemistry. This comprehensive reference explores the chemistry, mechanisms, and properties of vitamin E for improved applications in the pharmaceutical, food, feed, and cosmetic industries, highlighting the impact of vitamin E on consumer health and food quality with more than 80 tables of clearly organized analytical data. An organized guide to the vitamin E content of various foods, this is the most authoritative source available on the analysis and optimization of vitamin E in consumer products. It includes a large compositional database on tocopherols and tocotrienols in the food supply.  English | 2004 | ISBN: 0824706889 | PDF | pages: 526 | 8,5 mb |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：libolin3@tal.com - 附件 1 : Vitamin-E.pdf
2014-10-14 17:19:18, 8.51 M
» 收录本帖的淘贴专辑推荐
 好书！ | 杂碎汤 | 新能源 | 食品电子书饕餮 |
| 【食品】教材、课件 | 个人喜爱 | 专业资源 | 经典科学文献 |
» 猜你喜欢
食品类
已经有2人回复
-
化学品的安全说明书
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有253人回复
-
玉米醇溶蛋白纳米颗粒包封率（EE%）和装载量（LC%）计算问题求助
已经有2人回复
-
有人测过鲜虾虾的氧化指标MDA/TBA/硫代巴比妥酸值/丙二醛含量吗？
已经有5人回复
-
冷冻包子，水饺胀袋问题
已经有1人回复
-
提取动力学数据怎么分析
已经有0人回复
-
期刊投稿
已经有18人回复
-
测RVA
已经有0人回复
-
拍含大量铁的粉末样品的扫描电镜要怎么制样才能拍得清楚啊
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 分享——维生素C：在动植物中功能与生物化学（英文版）
已经有44人回复
- 为什么《食品中维生素E和维生素A的测定》不检测β-生育酚的含量？
已经有4人回复
- 怎样测定植物油中维生素E含量（HPLC法）
已经有4人回复
- 食品企业分析实验室建设需要准备哪些，越详细越好
已经有28人回复
- 我要做维生素e总含量的定量分析，可以选生育酚醋酸酯做标准品吗
已经有8人回复
- 跪求！！！关于论文《舌尖上的化学》的写作思路！！！跪求啊
已经有14人回复
- HPLC测定维生素E，对照品出峰与样品出峰不一致，想知道原因？
已经有21人回复
- 【原创首发】南京大学出版社出版-基础化学实验教材 PDF高清版
已经有644人回复
- 维生素E粉剂怎么溶解？
已经有12人回复
- 维生素A与β-胡萝卜素的换算关系
已经有7人回复
- 果蔬维生素C含量测定及分析
已经有19人回复
- 天然维生素E的提取
已经有6人回复
- 【求助】关于维生素E的溶解问题
已经有13人回复
- 【分享】新药研发与生产常见问题与经验心得收集汇总
已经有113人回复
- 【我的感悟，与您分享】带你游遍江浙大中型医药企业
已经有91人回复
2楼2014-10-14 17:20:27
37楼2015-02-06 09:03:47
42楼2015-04-27 21:30:15
简单回复
MJF6283楼
2014-10-14 17:29
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
风见青衣4楼
2014-10-14 17:35
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2014-10-14 22:27
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2014-10-14 23:13
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
cccu337楼
2014-10-15 01:03
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yanzr8楼
2014-10-15 07:51
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
txqjj9楼
2014-10-15 08:16
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lp77710楼
2014-10-15 09:06
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
djch123411楼
2014-10-15 09:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
whjpeter12楼
2014-10-15 09:55
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
多多876513楼
2014-10-15 10:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
15923647814楼
2014-10-15 11:47
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhouxj15楼
2014-10-15 12:41
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
李加伟16楼
2014-10-15 12:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zch668200317楼
2014-10-16 04:28
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zch668200318楼
2014-10-16 04:34
回复
wuyq650219楼
2014-10-16 07:01
回复
五星好评 顶一下 [ 发自小木虫客户端 ]
nothingwmm20楼
2014-10-16 09:24
回复
五星好评 
拾贝人21楼
2014-10-16 11:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
foodman22楼
2014-10-16 20:32
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lam089900523楼
2014-10-16 21:49
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
susufairy24楼
2014-10-16 22:02
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
彭PENG25楼
2014-10-16 23:21
回复
三星好评 谢谢分享 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
koutourui26楼
2014-10-17 12:43
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lisaner3627楼
2014-10-17 13:38
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
fengcanluoye28楼
2014-10-17 16:19
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2014-10-17 22:57
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
Quan.30楼
2014-10-18 05:21
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
whitefox10031楼
2014-10-18 22:48
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
hanjh0501a32楼
2014-10-19 08:42
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhchzhsh207633楼
2014-10-19 09:17
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
mrxy51861934楼
2014-10-19 17:21
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yglhjb35楼
2014-11-21 13:04
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
sherrymore36楼
2015-02-05 14:50
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xdz197838楼
2015-02-06 10:14
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xiaxiaobo39楼
2015-03-09 20:55
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
Chuntetu40楼
2015-03-15 16:17
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xiaxiaobo41楼
2015-04-19 14:26
回复
顶一下，感谢分享！
nutrasea43楼
2015-04-28 08:56
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zmdds44楼
2015-04-28 09:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
hwfxlj200345楼
2016-01-17 16:24
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
jiaozz46楼
2016-01-17 18:09
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xiaorong-er47楼
2016-01-18 20:19
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
gdnxz48楼
2016-01-22 22:26
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
foodman49楼
2016-02-08 19:48
回复
顶一下，感谢分享！
54453432650楼
2016-05-14 13:35
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
10