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【调剂】北京石油化工学院2024年16个专业接受调剂
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xiaosihe

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问一下以下哪个原料导致乳化后有一股酸味?哪怕我已经中和到了ph值呈现了中性。已有1人参与

一个身体乳的配方。做出来的细腻度可以。
就是有一股酸味,不知道是哪个原料的问题。请大大们提醒一下。

请问一下以下哪个原料导致乳化后有一股酸味?哪怕我已经中和到了ph值呈现了中性。
微信图片_20191119171658.png
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周长江

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看配方应该没啥问题,添加量有点低,看看是否有油脂酸败?
2楼2019-11-20 08:54:12
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小可爱0429

新虫 (小有名气)

3楼2019-11-20 15:15:11
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xiaosihe

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 小可爱0429 at 2019-11-20 15:15:11
温度

亲爱的,请问什么温度呢。是需要降低温度吗

发自小木虫IOS客户端
4楼2019-11-20 16:35:30
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13782577169

禁虫 (正式写手)

本帖内容被屏蔽

5楼2019-11-20 23:48:15
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6楼2019-11-26 18:08:13
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叶炫南

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

7楼2019-11-28 14:23:18
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xiaosihe

新虫 (初入文坛)

嗯,最后的解决原因是更换了材料,实际上来讲的话

发自小木虫IOS客户端
8楼2019-12-20 12:29:51
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xiaosihe

新虫 (初入文坛)

后面解决这个问题是更换的材料,但不是更换的成分,而是更换了另外一家的供货就完全没问题了,感觉应该是供货品质问题

发自小木虫IOS客户端
9楼2019-12-20 12:30:22
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铜声

木虫 (正式写手)

业余爱好者

单独问问单甘脂看看
10楼2019-12-20 15:51:26
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