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枯草芽孢杆菌发酵过程中遇到的问题
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大家好，最近我在做枯草芽孢杆菌发酵工艺的优化，计数培养12小时后，数菌落数，这个时候菌落绝大部分是白色的，极少数是半透明的，然后放在室温或-4摄氏度下24h，半透明的菌落越来越多，请问这是怎么回事儿？并且同样的工艺配方，发酵水平也很不稳定，这个问题该怎么解决？谢谢大家了！ IMG_20190716_081340.jpg |
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