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osuselinux

木虫 (正式写手)

[交流] 皂基洗面奶的甘油、脂肪酸和中和度已有4人参与

最近捣鼓了几天的皂基,也算有点入门了,做个小结给大家参考一下,主要是给摸不到头绪和不会做的新手参考用,大神如果发现有什么不对的请不要见笑。
    以下几个问题请自行百度了解:
            1:皂基洗面奶的定义
            2:12酸、14酸、16酸和18酸的INCI名、通用名、简称的不同
            3:中和度的计算方法
            4:稳定性和稳定性的测试方法
            5:皂基洗面奶的基本工艺
  皂基洗面奶以其成本低、外观靓丽、清洁力强的特点,在生产上一直占有相当高的比重,个人估计其占有量至少去到40%以上,但其体系复杂,原料间协同影响因素极明显,工艺要求高,所以不论是从配方开发还是生产都有比较高的要求,我曾经在某家工厂见过50%的报废率,老板直接吐血又无可耐何,自己接手过的问题各种各样都有,比如封口贴莫名其 妙的溶掉、灌装后管口处渗出透明液体、膏体变黄,又比如50%的报废率、不出珠光、分层、生产时做出一锅的泡沫、有颗粒聚集等,问题很多,能解决的很少,所以配方开发时,可能会有的问题都要考虑到,工艺应该尽可能的简单而配方需要尽可能的明确,废话太多,下面是这几天的一些小实验,实验用配方是根据实际生产过的配方修改过来的,两组2*2正则实验:
      实验组1:甘油低组8.0 高组16.0;中和度低组70%,高组80%;其他12酸、14酸、18酸各8.0, GCA 6.0;防腐剂、香精、稳定剂适量;
      实验组2:中和度低组75%,高组85%;18酸低组10.0,高组14.0;其他12酸8.0、14酸10.0, GCA 6.0;防腐剂、香精、稳定剂适量;
   可能有朋友会问为何不用正交来做,因为第一轮实验时用的就是正交实验,结果出来相互影响非常严重,根本没办法分析,只能分出几组2*2正则处理后再用响应曲面处理各因素的相关影响;
    也有可能朋友会问,为何这些配方没有乳化剂和其他的一些表活?这是因为我们希望配方尽可能的简单明了,引入太多的东西会使配方变得太过复杂,而很多事实证明了越复杂的配方出问题的概率就越大,能解决的可能性就越低,所以除非有必要,否则不引入新的原料,所以就成了现在这个样子;
  以下是实验结果:
    对于实验组1:高甘油组的无论是珠光还是膏体稠 度,都比低甘油组的要好的多,说明甘油在提高皂基的稠度上是有作用的,而且能提高珠光的亮度,这一点是比较奇特的;而对于中和度,在这个 体系中,无论是稳定性还是别的什么,并没有什么明显的体现,其原因可能是中和度的影响需要在脂肪酸含量达到一定值 时才会体现,这个在实验组2中得到了证实。
    对于实验组2:其中中和度低组的珠光强度要比高组的更强,而膏体的稠度是高中和度的稠,而且高脂肪酸含量的膏体稠 度明显高于低脂肪酸含量的稠 度。
  总的来说,可以确认影响皂基稠度和珠光外观 的原因至少有3个,甘油的量、中和度、脂肪酸含量;脂肪酸量和中和度很好理解,越多的脂肪酸代表越多的固体油脂,自然会越稠。
     对于稳定性,以上两组配方在48度耐热时都 不过,后来加了稳定剂就没什么问题了,我个人的感觉 ,皂基的高温稳定 性和它的结膏点是有关系的,结膏点高的 的话在高温时就不会融掉,之前论坛里有朋友提出用加珠光片的办法提高稳定性,在我看来其实就是提高结膏点,这样其实可以用增加除12酸以外的脂肪酸来做到,有论文说皂基的结膏点随皂中长碳链脂肪酸量的提高而提高,以18酸效果最为明显,其次到16酸、14酸,12酸有可能会降低皂的结膏点。
    对于乳化剂 ,其实我自己试了很多次,觉得加和不加完全没区别,干脆就不加了。
  有时候做皂基的时候,会遇到高温皂化时稠 度很高,完全搅不动,但低温下来又变稀的情况,我自己的看法是当脂肪酸量、中和度、多元醇量这几个因素在某个相区的时候就会出现,所以避开这个区域就可以了,当然也可以用加其他表面活性剂(CAB、GCA等)的办法来处理,只是这个办法不是所有的配方都 能用,实际生产时应该尽量避免生产这种配方,因为这种配方一定会做坏掉。
  有时候做出来的皂冷下来放一晚上会变粗,甚至会出现很明显的颗粒,这种情况是在低温段(45-50度)时保温搅拌的时间不够,因此只要回温在45-50度的时候搅拌半小时再慢慢降温就可以处理掉。
上面的胡言乱语希望对正在做皂的朋友有点帮助。
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傻逼一样的坚持,一定会有个牛逼的结果
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魔兽面膜

新虫 (小有名气)

加油

发自小木虫Android客户端
2楼2018-08-11 08:42:50
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3楼2018-08-11 09:14:52
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lzy5223

金虫 (正式写手)

比较中肯。
4楼2018-08-11 11:56:57
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lingxiyuan

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
大神,我想问一下,中和度70-80%,时间久了会不会有脂肪酸析出?

发自小木虫Android客户端
5楼2018-08-17 16:26:27
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