碱法制得蛋白质提取液，加酸沉淀的问题。
导师让我提取污泥中的蛋白质，我用的是CaO和NaOH提取蛋白质，用福林酚法测得溶液蛋白质的含量为3000多mg/L。1mol的盐酸和硫酸调pH到3-6，没有蛋白质沉淀。只有加浓硫酸出现白色絮状物，且絮状物还会再溶解。有大佬知道是怎么回事吗，求指导。
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这种带氨基又带羧基的化合物，一定要把酸碱用量把握好才能析出
换句话说就是酸碱谁都不能多，也不能少，酸少，羧基成盐，酸多，氨基成盐
完全合理了，还要时间，放一晚上看看
感觉加酸析出蛋白质这条路行不通。我想用冷冻干燥蛋白质液体，不知道能不能得到蛋白质固体
，
为啥用浓硫酸，蛋白质会变性吧