做了个乳化体系的精华液,状态为果冻状,其他人做出来很均匀,粘度也不像我这么高,生产上也做了也不是果冻状的,是我工艺上出问题了吗?求指导 返回小木虫查看更多
https://baike.1688.com/doc/view-d28245486.html
如果配方体系完全相同,那就是加料工艺的问题了,顺序和温度都很重要
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如果配方体系完全相同,那就是加料工艺的问题了,顺序和温度都很重要
我均质的时候没有加热,先乳化还是先加完卡波再乳化是不是也有区别?
那怎么改善这种情况呢
一般是先分散好卡波后再加入其他组分,具体配方也得具体看喽,温度可以适当升到50度试试
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