去中国知网找找，固态发酵，一般固态发酵罐严格意义上估计都称不上罐子，因为固体翻动很难，不像液体，可以很轻松的实现大体积的搅拌，所以很多时候可能是很多个小的10L血清瓶之类的，里面装上少量固体培养基，固体培养基需要是散乱不结成大块的状态，在转瓶机上实现翻动的过程。
或者跟酿酒一样，酿酒就是一个典型的固态发酵模式
就知道这么多了，更多知识请万能的中国知网

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2楼: Originally posted by skull123 at 2018-06-10 17:18:58
去中国知网找找，固态发酵，一般固态发酵罐严格意义上估计都称不上罐子，因为固体翻动很难，不像液体，可以很轻松的实现大体积的搅拌，所以很多时候可能是很多个小的10L血清瓶之类的，里面装上少量固体培养基，固体 ...

谢谢，试试，就是想找固体罐的，公司刚装了一个500L的小罐子，没人用过，找到的也都是食品发酵的

用过固体发酵罐，液体发酵的从三角瓶放大到发酵罐好转移，但是固体发酵罐要一直加水，保持湿度，三角瓶的不用加水
而且还要考虑到搅拌的东西，太黏了无法搅拌
而是固态发酵要比液态发酵时间长。。。
实验室用的一点心得

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4楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-14 20:57:18
用过固体发酵罐，液体发酵的从三角瓶放大到发酵罐好转移，但是固体发酵罐要一直加水，保持湿度，三角瓶的不用加水
而且还要考虑到搅拌的东西，太黏了无法搅拌
而是固态发酵要比液态发酵时间长。。。
实验室用的一 ...

谢谢，有补水的箱和喷淋口，请问实验室三角瓶也是用固体培养吗，听人说好像是摇瓶液体接在固体发酵罐，灭菌是和液体罐一样吗，一般多长时间

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5楼: Originally posted by 人胖无罪 at 2018-06-15 13:15:08
谢谢，有补水的箱和喷淋口，请问实验室三角瓶也是用固体培养吗，听人说好像是摇瓶液体接在固体发酵罐，灭菌是和液体罐一样吗，一般多长时间...

你问的是三角瓶还是固体罐的，这2个我都做过固态发酵
固体罐也分好几种了，有的里面是有抽屉的还有啥都没有的，这些可以定制的看你需求的
我用的是50L固体罐，他可以从种子液的液体罐利用压力转入固体罐，也可以三角瓶直接倒入固体罐
灭菌基本和液体灌操作相同，但是升温比液体灌慢很多，还有点不均匀，这些操作了就可以知道的
不同的就是你要准备个补水瓶，具体流速补多少水你要去摸索，因为发酵罐要通空气，里面肯定会干的。
三角瓶的固态发酵就不用考虑补水了

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6楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-15 13:51:07
你问的是三角瓶还是固体罐的，这2个我都做过固态发酵
固体罐也分好几种了，有的里面是有抽屉的还有啥都没有的，这些可以定制的看你需求的
我用的是50L固体罐，他可以从种子液的液体罐利用压力转入固体罐，也可以 ...

我这边是500L卧式搅拌的，应该是接种口接种吧，没有小种子罐，没有用过固体罐，心里没底，我看有说灭菌温度是阶段升温，不是直接升121度的，灭菌时间也要加长，固体罐多少水分比较合适，50还是60呢？

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7楼: Originally posted by 人胖无罪 at 2018-06-15 15:26:30
我这边是500L卧式搅拌的，应该是接种口接种吧，没有小种子罐，没有用过固体罐，心里没底，我看有说灭菌温度是阶段升温，不是直接升121度的，灭菌时间也要加长，固体罐多少水分比较合适，50还是60呢？...

121度前，分2个阶段，100度之前和100度到121度，就是和液体罐操作相同的，就是比液体罐升温慢，不均匀，差不多温度就可以开始下个阶段操作的
固体罐需要多少水你可以看看三角瓶需要多少水，加水看粉就是发酵物质的状态确定
多少水分你是指灭菌这个阶段还是灭菌后发酵这个阶段。
固体发酵需要的水是那种发酵的物质粉末之类看上去有点湿润，不干，不凝固成一团，松散的
小颗粒状态成团，具体多少水你看文献吧
反正你去找找图片去，不太会形容
但是固体罐喷水不均匀的
，